23 kwietnia 2009

Konkurs kulinarny "Smaczne i zdrowe potrawy wielkanocne" oraz "Sztuka nakrywania stołu wielkanocnego"




Dnia 7 kwietnia 2009 roku odbył się finał szkolnego konkursu gastronomicznego w dwóch kategoriach:

Szkolny konkurs sztuki kulinarnej
Konkurs sztuki nakrywania stołów


Celem konkursu było:
1. Pobudzanie i rozwijanie zainteresowań uczniów sztuką kulinarną.
2. Upowszechnianie i propagowanie surowców naturalnych i tradycyjnych metod produkcji.
3. Konfrontacja możliwości i osiągnięć uczniów.
4. Podniesienie poziomu kształcenia i rozwijanie umiejętności zawodowych uczniów.
5. Zachęcanie do poszukiwania pomysłów i inspiracji kulinarnych.
6. Wdrażanie do umiejętności stosowania zasad estetyki, harmonii, aranżacji w sztuce kulinarnej.
7. Przeobrażanie profesji w pasję.

„Szkolny konkurs sztuki kulinarnej” odbywał się w dwóch etapach.
Pierwszy etap polegał na rozwiązaniu testu pisemnego z ogólnej wiedzy gastronomicznej. Wzięło w nim udział 94 uczniów. 10 z nich zakwalifikowało się do dalszej rywalizacji.
Etap II polegał na sporządzeniu i podaniu wybranej przez siebie zakąski zimnej.

I miejsce zajął David Tylec, który sporządzał "Voll au vent z niespodziankę"
II miejsce zajął Michał Osowski i jego "Tatar z łososia"
III miejsce Wojciech Sornat sporządzający "Tatar ze śledzia w galarecie"

W „Konkursie sztuki nakrywania stołów” wzięło udział 5 zespołów dwuosobowych.
I miejsce zajęły - Natalia Łakomska; Dorota Ziemińska
II miejsce - Alicja Markiewcz; Agnieszka Wielga
III miejsce - Natalia Gabalska; Karolina Minkiewicz

Zmagania uczestników konkursu oceniało jury w składzie:
Jolanta Gotowała – wicedyrektor ZS Nr 6
Adam Faleński – restauracja Zakątek
Marlena Szczecińska – hotel Fokus
Wiesław Kartasiński – hotel Radisson SAS
Wioletta Skuratowicz – nauczyciel ZS Nr 6
Marcin Cyliwk – nauczyciel ZS Nr 6

Sponsorzy konkursu:
Rada Rodziców przy Zespole Szkół Nr 6 w Szczecinie
Hotel Fokus Szczecin
Restauracja Zakątek Szczecin
Zespół Szkół Nr 6 W Szczecinie

Młodzieży gratulujemy kreatywności i życzymy powodzenia!