normatyw na 1 porcje
100g (2szt) jaja
15g masło
10g koperek lub nać pietruszki
sposób wykonania:
-naświetlić promieniami UV i umyć jaja
-włożyć jaja do garnka z zimną wodą
-gotować jaja 3 minuty od zawrzenia wody
-obrać ze skorupy
-włożyć do wygrzanej szklanki jaja, masło i posiekany koperek
-szklankę włożyć do bulionówki z wrzącą wodą
-bulionówkę ułożyć na talerzyku i podtalerzyku przełożonych serwetką papierową
-podawać z łyżeczką do herbaty
OPRACOWANIE: Zofia Chwalisz
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz